Kunyit serta Temulawak merupakah rempah yang kerap terdapat di dapur Bunda. Tidak tidak sering banyak orang yang masih galat membedakan kunyit serta temulawak. Keduanya mempunyai ciri raga secara universal nyaris mirip sehingga sangat susah buat membedakannya.
Tidak butuh takut, Resep Bundo membagikan panduan biar Kamu bisa membedakan kunyit serta temulawak biar tidak salah dalam mengombinasikan salah satu dari rempah tersebut kala hendak memasak. Ikuti berikut perbedaanya:
• Warna
Kunyit serta temulawak mempunyai warna kuning pekat. Mayoritas orang memandang bercorak orange. Bila dicermati lebih cermat lagi, terdapat sedikit perbandingan kala kedua rempah ini diletakkan bertepatan. Pada temulawak, nampak warna kuning sedikit lembut dibanding pada kunyit yang sangat mencolok.
• Kulit
Kedua rempah ini mempunyai motif kulit yang beralur gelap. Pada temulawak, alur gelap( motif kulit) nampak lebih jelas daripada motif kulit pada kunyit.
• Bentuk
Kunyit hendak nampak lebih pendek dan lebar wujudnya daripada temulawak yang wujudnya panjang. Lebih mudahnya, temulawak mempunyai wujud jempol tangan. Mayoritas orang mengenakan metode ini buat mengidentifikasi kunyit ini.
• Rasa
Kedua rempah ini mempunyai rasa yang getir serta pedas. Namun pada kunyit, mempunyai rasa manis walaupun samar- samar. Sedangkan itu, pada temulawak rasa getir terasa sangat kokoh serta pahang ataupun pedar.
• Aroma
Aroma kunyit serta temulawak sulit buat dipaparkan. Kala mematahkan kedua tipe rempah ini dengan tangan Kamu, baunya dapat dibedakan. Aroma pada kunyit jauh lebih kokoh serta menusuk daripada aroma temulawak yang lumayan lembut. Kala memasak memakai temulawak, aromanya hendak susah diketahui. Kebalikannya aroma kunyit bisa diketahui walaupun samar- samar.
Terdapat metode yang lebih gampang lagi ialah, apabila Kamu mempunyai kedua tumbuhan tersebut. Bisa dilihat pada warna tulang daunnya, pada temulawak bercorak kehitaman. Sebaliknya pada kunyit, warna tulang daun sama dengan warna daunnya ialah bercorak kehijauan.
Seperti itu perbandingan kunyit serta temulawak yang dapat dicoba buat membedakan keduanya. Mudah- mudahan bisa menaikkan pengetahuan Bunda dalam mengidentifikasi bumbu yang terdapat di dekat. Terima kasih.