DrajadManfaat buah belimbing bintang untuk kesehatan – Makan banyak buah dan sayuran bisa berulang jika Anda tidak mencoba hal lain. Untungnya, ada banyak buah dan sayuran yang lezat untuk menambah variasi dalam diet Anda. Salah satu buah tidak biasa yang semakin populer adalah buah belimbing.
Artikel ini membahas manfaat dan potensi risiko kesehatan dari buah belimbing.
Apa Itu Buah Belimbing?
Belimbing adalah buah asam manis yang berbentuk bintang lima titik. Kulitnya bisa dimakan dan dagingnya memiliki rasa asam ringan yang membuatnya populer di sejumlah hidangan.
Manfaat Kulit Buah belimbing berwarna kuning atau hijau. Itu datang dalam dua jenis utama: varietas asam yang lebih kecil dan yang lebih besar, lebih manis. Fakta Nutrisi Buah Belimbing
Buah belimbing merupakan sumber beberapa nutrisi yang layak – terutama serat dan vitamin C.
Berikut kandungan gizi buah belimbing ukuran sedang (91 gram) :
Serat: 3 gram
Protein: 1 gram
Vitamin C: 52% dari RDI
Vitamin B5: 4% dari RDI
Folat: 3% dari RDI
Tembaga: 6% dari RDI
Kalium: 3% dari RDI
Magnesium: 2% dari RDI
Meski kandungan nutrisinya mungkin tampak relatif rendah, perlu diingat bahwa sajian ini hanya memiliki 28 kalori dan 6 gram karbohidrat. Artinya, kalori untuk kalori belimbing sangat bergizi. Buah belimbing rendah kalori tetapi tinggi serat dan vitamin C. Belimbing sangat bergizi mengingat kandungan kalorinya yang rendah.
Buah Belimbing Sarat Dengan Senyawa Tanaman Yang Sehat
Buah belimbing juga mengandung zat lain yang membuatnya semakin sehat.
Ini adalah sumber senyawa tanaman sehat yang sangat baik, termasuk quercetin, asam galat, dan epikatekin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang kuat dan berbagai manfaat kesehatan.
Senyawa tanaman dalam buah belimbing telah terbukti mengurangi risiko perlemakan hati dan kolesterol pada tikus. Mereka juga sedang dipelajari untuk kemampuannya mencegah kanker hati pada tikus.
Terlebih lagi, beberapa bukti dari penelitian pada hewan menunjukkan bahwa gula dalam buah belimbing dapat mengurangi peradangan. Namun, penelitian untuk memastikan potensi manfaat buah belimbing pada manusia masih kurang.
Buah belimbing mengandung banyak senyawa tumbuhan yang bermanfaat. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ini dapat mengurangi peradangan, kolesterol, dan risiko perlemakan hati. Tetap saja, penelitian manusia masih kurang.
Keamanan dan Efek Samping
Buah belimbing dapat menimbulkan efek buruk pada sebagian orang, terutama karena kandungan oksalatnya yang tinggi.
Oleh karena itu, penderita gangguan ginjal sebaiknya menghindari buah belimbing beserta sarinya – atau berkonsultasi dengan dokter sebelum mencobanya.
Bagi penderita masalah ginjal, makan buah belimbing secara teratur dapat menyebabkan kerusakan ginjal serta toksisitas buah belimbing, yang dapat menyebabkan masalah neurologis – seperti kebingungan, kejang, bahkan kematian.
Orang yang memakai obat resep juga harus melanjutkan dengan hati-hati. Sama halnya dengan jeruk bali, belimbing dapat mengubah cara obat diuraikan dan digunakan oleh tubuh Anda.
Orang dengan masalah ginjal atau mereka yang mengonsumsi obat resep harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah belimbing.
Bagaimana cara memakannya
Anda mungkin enggan mencoba buah belimbing jika tidak tahu cara mengolahnya.
Berikut cara sederhana untuk mengolah dan memakan buah belimbing:
Pastikan buahnya matang – belimbing yang matang harus berwarna kuning dengan sedikit warna hijau.
Bilas buah di bawah air.
Potong ujungnya.
Potong itu.
Buang bijinya dan nikmati.
Anda dapat menambahkan buah ini ke dalam makanan Anda dengan berbagai cara, termasuk:
Iris dan makan sendiri.
Tambahkan ke salad atau hidangan segar lainnya.
Gunakan sebagai hiasan.
Ubah menjadi pai atau puding.
Tambahkan ke semur dan kari ala Asia atau India.
Masak dengan hidangan seafood atau kerang.
Buat selai, jeli, atau sambal.
Jus dan minumlah sebagai minuman.
Buah belimbing mudah disiapkan dan dimakan. Ini dapat digunakan di berbagai hidangan dan makanan penutup. Buah belimbing adalah buah yang enak. Ini rendah kalori tetapi dikemas dengan vitamin C, serat, dan antioksidan.
Namun, penderita gangguan ginjal atau mereka yang mengonsumsi obat resep sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah ini.
Bagi kebanyakan orang, buah belimbing adalah makanan tambahan yang sehat dan enak. Manfaat buah belimbing bintang untuk kesehatan.