DrajadGarut (Maranta arundinacea), ialah rimpang bawah tanah yang kaya pati dan menjalar yang terhitung di di tumbuhan kerabat Marantaceae. Tanaman garut pada umumnya disebutkan Arrowroot, maknanya tumbuhan yang memiliki akar rimpang (umbi) seperti busur tanah.
Di Indonesia tanaman garut dikenali dengan bermacam nama bergantung pada wilayah aslinya. Salah satunya yakni sagu betawi atau sagu belanda, ubi sagu, arerut atau arirut (Melayu); angkrik, arus, irut, jelarut, terlarut, erut (Jawa); terlarut atau patat sagu (Sunda); arut atau terlarut (Madura); Hudasula (Ternate).
Umbi garut ini kaya gizi dan bermacam faedah kesehatan untuk badan, karena index glikemiknya rendah, lebih rendah dari beras, terigu, kentang, dan ubi kayu. Index glikemik sebagai ukuran yang mengatakan peningkatan kandungan gula darah seorang sesudah konsumsi makanan yang berkaitan. Semakin tinggi index glikemik, semakin tidak bagus dimakan pasien diabetes.
Berikut faedah garut untuk kesehatan:
Kandungan gizi garut
Garut adalahsayuran umbi bertepung yangmirip dengan ubi, singkong, ubi jalar, dan talas. Seperti banyak pati, dia tinggi karbohidrat tapi tawarkan beragam gizi.Satu jatah 1 cangkir (120 gr) potongan garut mentah memiliki kandungan senyawa berikut :
Garut mempunyai kandungan protein yang semakin tinggi dibandingkan umbi yang lain, paket 5 gr per 1 cangkir (120 gram), dibanding dengan 2,3 gr dengan jumlah ubi yang serupa.
Disamping itu, dia sediakan lebih dari 100% DV untukfolat(vitamin B9), yang perlu untuk perubahan sepanjang kehamilan dan pembangunan DNA. Tingkat rendah vitamin ini dihubungkan dengan kenaikan resiko cacat lahir dan penyakit akut seperti kanker.
Ditambah lagi, garut tawarkan sebagian besar fosfor, zat besi, dan kalium.
Bisa menolong turunkan berat tubuh
Faedah garut yang pertama yakni bisa menolong turunkan berat tubuh. Bubuk garut memiliki kandungan 32% pati resisten, yang tidak bisa diolah oleh badan Anda. Ini membuat gel kental jika digabung sama air dan berperangai seperti serat terlarut di usus Anda.
Makanan tinggi serat dan pati resisten perlambat pergerakan pencernaan Anda, memberikan Andaperasaan kenyang yang berkelanjutan. Pada gilirannya, ini bisa atur selera makan Anda dan mengakibatkan pengurangan berat tubuh sama seperti yang dikutip dari Healthline.
Dalam sebuah riset pada 20 orang dewasa, mereka yang konsumsi suplemen yang memiliki kandungan 1,5 ons (48 gr) pati resisten mengalamiasupan kalori yangjauhlebih rendahselama 24 jam selanjutnya, dibanding dengan barisan kontrol.
Faedah garut bisa menolong menyembuhkan diare baik dengan kencangkan tinja dan menolong Anda kembalikan cairan badan.
untuk saat ini, sudah ada makanan berbahan umbi garut yang sangat praktis dengan nama nutriflakes, yang rasanya enak dengan perpaduan moringan, pysilium husk yang bagus untuk meredakan asam lambung.
Diare yang kronis bisa mengakibatkan kehilangan cairan, dehidrasi, serta kematian – khususnya pada komunitas yang rawan, seperti anak-anak.
Dalam riset sepanjang satu bulan, 11 orang dengan diare yang konsumsi 2 sdt (10 mg) bubuk garut 3x satu hari alami semakin sedikit diare dan sakit di perut.
Kandungan patigarut yangtinggimungkin bertanggungjawab, karena menolong tingkatkan stabilitas dan ukuran tinja. Pada gilirannya, ini kurangi frekwensi penyelamatan Anda.
Ini dapat menolong badan Anda melakukanrehidrasiuntuk menukar kehilangan cairan berkaitan.
Sebuah riset pada hewan tentukan jika air garut, yang dibikin dengan rebus bubuk garut, turunkan pergerakan diare karena kolera lebih efisien dibanding larutan rehidrasi yang diperkembangkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Tetapi, masih diperlukan semakin banyak riset untuk ketahui faedahnya yang ini.
Memberikan dukungan mekanisme kebal Anda
Garut inipati resistenkonten bisa menggairahkan mekanisme ketahanan tubuh Anda.
Kenyataannya, umbi ini merupakansumberpotensialprebiotik, yakni semacam serat yang memberikan makan bakteri usus Anda.
Bakteri usus yang berguna bisa tingkatkan kesehatan kebal Anda, karena mereka hasilkan banyak vitamin dan mempernyerap mineral khusus yang diperlukan mekanisme kebal Anda supaya berperan secara baik. Ditambah lagi, mereka bahkan juga bisa memengaruhi bagaimana badan Anda memberi respon banyak penyakit.
Sebuah study sepanjang 14 hari pada tikus yang dikasih bubuk garut hasilkan kenaikan kandungan imunoglobulin G, A, dan M pada darah, yang disebut beragam anti-bodi yang membuat perlindungan Anda dari mikroorganisme beresiko.
Pas untuk diet bebas gluten
Seperti umumnya umbi, garut dengan alami bebas gluten. Bubuknya bisa dipakai sebagaipengganti tepung terigu.
Mereka yang menderitapenyakit celiac, masalah pencernaan umum di mana gluten kobarkan usus kecil Anda, harus menghindar protein ini seutuhnya. Beberapa bijian seperti barley, gandum, dan gandum hitam, dan produk yang dibikin darinya, memiliki kandungan gluten.
Menariknya, pati tahan garut khususnya berlaku untuk produk bebas gluten karena menolong tingkatkan struktur, kegurihan, dan rasanya.
Menyembuhkan Infeksi Aliran Kemih
Wanita lebih rawan pada infeksi aliran kemih, atau “ISK,” dan kebersihan dan makanan yang kerap direferensikan untuk menolong menahan infeksi di periode kedepan dan menentramkan infeksi. Salah satunya makanan itu ialah garut bisa menjadi satu diantara penyembuhan rumah yang efisien untuk infeksi kandungan kemih atau ISK.
Garut ialah bahan penenang, yang disebut zat penenang yang dipakai untuk hilangkan merasa sakit pada selaput lendir yang meradang atau mengalami iritasi. Karena memperoleh namanya dengan berperan sebagai penyembuhan untuk cedera panah beracun, tidaklah heran bila tanaman yang berguna ini kurangi infeksi.
Kandungan antiseptik garut menolong menyembuhkan ISK dan menahan kumat di masa datang, jadi dokter kerap mereferensikan konsumsi umum untuk wanita dengan infeksi yang kerap.
Menurunkan Sakit Gusi dan Mulut
Faedah garut selanjutnya yakni bisa menolong menurunkan sakit gigi dan gusi. Ini bisa diaplikasikan langsung ke gusi yang sakit dan mulut yang sakit untuk hilangkan merasa sakit, karena karakter anti-peradangannya. Agar semakin menurunkan ngilu pada gusi dan mulut, tambah jugaminyak kelapake kegiatan rutin Anda.