AnindiraBagi pecinta kopi, minum satu gelas kopi di pagi hari menjadi rutinitas yang tidak boleh terlewatkan. Sekarang semakin banyak kreasi kopi yang bisa anda cicipin. Dengan rasa dan aroma yang berbeda-beda. Namun kopi hitam tetap menjadi kopi otentik yang disukai oleh banyak orang. tidak perlu tambahan gula terlalu banyak, rasa pahit yang pekat dan warna hitam yang menggoda. Namun untuk membuat kopi yang nikmat dibutuhkan racikan yang tepat.
Racikan Takaran Kopi Hitam Yang Pas
Tidak semua orang bisa membuat racikan kopi yang pas dan enak. saat membuat kopi ada beberapa faktor yang harus diperhatikan. Seperti tingkat pemanggangan, jenis biji kopi, proses penggilingan kopi dan masih banyak lainnya. namun bila anda membuat kopi kemasan, tentunya hal itu tidak perlu dijelaskan lagi. misalnya anda konsumsi nescafe classic yang terbuat dari 100% biji robusta asli dan diperoses dengan baik. untuk membuat kopi kemasan yang enak, anda harus memperhatikan perbandingan air dan suhu airnya.
1. Rasio Air dan Bubuk Kopinya
Saat membuat kopi instan, anda harus memperhatikan rasio air dan bubuk kopinya. Jika terlalu banyak air akan membuat rasa kopi hambar. Dan bila terlalu sedikit akan membuat kopi terlalu kental. Hal ini juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. namun perbandingan air dan kopi yang pas adalah 1:16. Secangkir kopi berukuran 150 ml, bisa diberi bubuk kopi sebanyak 9 gram. Ini akan menghasilkan rasa kopi yang pas. Untuk kopi instan, anda bisa menggunakan ukuran 2 gram saja.
2. Suhu Air
Jangan pernah melupakan suhu air, karena ini akan mempengaruhi rasa dari kopi yang anda buat. Suhu air yang pas, akan membuat proses pelarutan bubuk kopi semakin cepat. Sehingga mneghasilkan kopi yang enak tanpa rasa asam atau tawar. Suhu yang direkomendasikan oleh barista profesional sekitar 90 derajat hingga 100 derajat. Suhu ini digunakan untuk penyeduhan manual brewing dengan kopi bubuk.
Untuk membuat kopi instan, anda bisa menggunakan suhu 85 derajat celsius saja. ini sudah bisa menghasilkan rasa kopi yang nikmat. Karena kopi instan sudah diformukasikan khusus supaya cepat larut dalam air. Namun ada beberapa jenis kopi instan, yang bisa dicampurkan atau larut di air dingin. Seperti nescafe classic yang nikmat.
Konsumsi kopi terlalu berlebihan tidak baik untuk kesehatan. Karena bisa meningkatkan efek stimulan dalam tubuh. Apalagi kandungan kafein pada kopi terlalu tinggi. ini akan mempengaruhi gangguan medis, usia dan interaksi pada obat. Minumlah kopi cukup sehari sekali, ini sudah bisa memberikan stimulan yang baik buat tubuh anda. minumlah kopi hitam nescafe classic yang sudah terbukti rasanya dan mudah dibuat di mana saja kapan saja.